नट्स हम सभी के लिए कंज्यूम करने का आसान और स्वस्थ स्नैक विकल्प हैं। किसी भी मौसम में चबाएं जाने वाले छोटे से आकार के ये नट्स पोषक तत्वों का पावरहाउस कहे जाते हैं, जो आपके दिल के लिए हेल्दी फैट, विटामिन, फाइबर और प्रोटीन से भरे होते हैं। नट्स आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने का काम करते हैं और विशेष रूप से हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए अच्छे माने जाते हैं। नट्स में आवश्यक पोषक तत्वों की भरमार होती है और इस प्रकार इन्हें अपने डेली डााइट में शामिल किया जाना चाहिए।
इन नट्स को चुनते वक्त ये सुनिश्चित करें कि इन्हें न्यूनतम रूप से प्रोसेस्ड किया गया हो और न ही इनमें किसी प्रकार की कोई एक्स्ट्रा सामग्री डाली गई हो। नट्स की संसाधित किस्में नमक और चीनी से भरी हुई होती हैं, जो इनके पोषक गुणों को कम कर देती है और आपको पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाता है। इस लेख में हम आपको ऐसे 5 नट्स के बारे में बता रहे हैं, जो आपको गर्मी के मौसम में सुपरहेल्दी तो रखेंगे ही साथ ही आपको पर्याप्त ऊर्जा भी प्रदान करेंगे।
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6 नट्स और मुठ्ठीभर सेवन से मिलने वाली कैलोरी
बादाम (Almonds)
यह हाई फैट फूड क्या आपकी हेल्थ के लिए अच्छा है? इनमें मोनोअनसैचुरेटिड फैट का स्तर हाई होता है, जो कि हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में सहायक है। दूसरे नट्स के मुकाबले इसमें सबसे ज़्यादा फाइबर होता है, एक औंस में तीम ग्राम के लगभग। यही नहीं, यह विटामिन ई से भरपूर होता है, जो कि एक शाक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है।
काजू (Cashews)
काजू से भरपूर आहार मेटाबॉलिक सिंड्रोम के लक्षणों में सुधार करने में मदद करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिस डाइट में काजू से आने वाली 20 प्रतिशत कैलोरी शामिल होती है वह मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले लोगों के ब्लड प्रेशर में सुधार कर सकती है। हालांकि यह भी पाया गया है कि काजू का शरीर के वजन या ब्लड शुगर के स्तर पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। मुट्ठी भर काजू से आपको 155 कैलोरी प्राप्त होती है।
हेजलनट (Hazelnuts)
अधिकांश अन्य नट्स की तरह, हेजलनट्स का हृदय रोग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हेजलनट्स सूजन को कम करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ रक्त में विटामिन ई के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है।
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अखरोट (Walnuts)
अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) का एक उत्कृष्ट स्रोत है। हर रोज अखरोट खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और संचार प्रणाली के माध्यम से रक्त के प्रवाह को बनाए रखने में मदद मिलती है। अखरोट सूजन को कम करने में भी मदद करता है, जो बदले में कई बीमारियों को दूर रखता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार अखरोट का मस्तिष्क पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मुट्ठी भर अखरोट के सेवन से आपको 182 कैलोरी प्राप्त होती है।
पिस्ता (Pistachios)
एक पिस्ते में चार से भी कम कैलोरी होती है। इनमें एल-आर्जीनिन होता है, जो आपकी आर्ट्रीज की परत को और लचीला बना देती है, जिससे ब्लड क्लॉटिंग के विकास की संभावना कम हो जाती है, जो हार्ट अटैक का कारण बन सकता है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन ई बॉडी के लिए जरूरी है। दिन में पांच से सात पिस्ता खाना हेल्थ के लिए अच्छा रहता है। यह विटामिन बी-6 के लिए डेली वैल्यू का 25 प्रतिशत, थिआमिन और फासफोरस के लिए डेली वैल्यू का 15 प्रतिशत और मैग्नीशियम के लिए डेली वैल्यू का 10 प्रतिशत होता हैं। आप इन्हें सलाद में डाल सकते हैं या फिर अगली बार पेस्टो सॉस बना सकते हैं।
मूंगफली (Peanut)
आपको बाजार में कई तरह की मूंगफली मिल जाएंगी- फ्लेवर से लेकर मसालेदार। साथ ही, इनका पोषक महत्व अलग होता है। वहीं, हम से बहुत से लोग मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं। इन्हें बाजार से खरीदने के साथ-साथ घर पर भुनी हुई मूंगफली और शहद से बनाया जा सकता है।
