अंगूर चेरमुला सॉस पकाने की विधि

recipesचेरमुला एक अचार या सॉस है जो कई मोरक्को के व्यंजनों का आधार बनाता है। बैंगन, तुलसी, सूखे जड़ी-बूटियों और चूने से बना यह संस्करण एक महान डुबकी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। रोजर चेरमुला सॉस की सामग्री
1 बड़ा बैंगन
1 टीस्पून ताहिनी पेस्ट
4 लहसुन, तोड़ दिया
1/2 चम्मच नींबू का रस
1 Tbsp जैतून का तेल
नमक स्वाद अनुसार
1 टीएसपी सूखे अजमोद
1/2 चम्मच सुगंधित, ताजा
1/2 चम्मच अजवायन के फूल, ताजा
1 चम्मच तुलसी
औबर्गिन चेरमुला सॉस कैसे करें
400 डिग्री च पूर्व गर्मी ओवन, ओवन बैंगन के किनारे पर स्थित एक उथले भट्ठा oven.2.Cut में निम्न और उच्च रैक है कि व्यवस्था। और निचले रैक पर प्रीहीट ओवन में एक पाक dish Roast में जगह जब तक बैंगन पूरी तरह से सिकुड़ा हुआ और नरम, के बारे में 40 मिनट है। पकवान को उच्च रैक में ले जाएं और पकाते रहें जब तक कि त्वचा जलन नहीं हो जाती। लगभग 5 मिनट अधिक बैंगन से त्वचा को छोड़ दें और त्वचा को छोड़ दें। एक कटोरी में बैंगन रखो ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस, टकसाल पत्ते कटा हुआ, मेंहदी, अजवायन के फूल, हरी मिर्च और नमक हलचल जोड़ने जब तक सामग्री B & B बैंगन charmoula सॉस और अजमोद के साथ गार्निश पर समान रूप से मिश्रित बूंदा बांदी जैतून का तेल है।